[PREP] 1. 두부는 1.5cm 두께로 납작하게 등분 하여 소금, 후추를 뿌려 준다. 2. 다진 쇠고기는 키친 타올에 올려 핏물을 제거 한다. 3. 대파는 어슷 썬다. 4. 조림용 양념장-모든 재료를 혼합 하여 어슷 썬 대파를 넣어 준다. 5. 쇠고기 양념장-모든 재료를 혼합 하여 다진 쇠고기 넣고 밑 양념 한다. [요리시작] 1. 두부의 물기를 제거하고 달군 테팔 인텐시움 3D 코팅 프라이팬에 식용유를 두른 뒤 앞 뒤로 노릇하게 지져 중간 ...

1.닭 넓적다리살을 한입크기로 썰어 전분가루만 묻혀서 기름에 바삭하게 두번 튀겨낸다. 2.청홍피망은 잘게 깍둑썰기하고, 마늘을 다져서 준비한다. 3.고추기름을 살짝 두르고 건고추를 넣고 매운맛이 우려나게 볶아주다가 청홍피망과 마늘을 넣고 향을 내주고 나머지 소스 재료를 한데 넣고 센불에서 끓여준다. 4.소스가 끓어오를 때 바삭하게 튀겨낸 닭고기를 넣고 소스가 없어질 때까지 조려낸다. ...

1. 해산물 믹스를 물기 제거 후, 올리브오일에 약간의 소금, 후추로 익혀준다. 2. 프라이팬 위에 또띠아를 놓고, 토마토 소스를 바른 뒤 먼저 익혀 놓은 해산물 믹스를 올리고, 그 위에 토핑을 차례대로 올린다. 3. 마지막으로 피자치즈를 뿌린 뒤 프라이팬 뚜겅을 덮고 약 15~20분간 약한 불에서 피자치즈가 녹을때까지 조리를 한다. ...

1.당근 ½, 애호박 ½, 양파 1/2 , 알감자 5개, 표고버섯 2개를 큼직하게 썬다. 2.닭은 잡냄새 제거를 위해 우유에 15분 정도 담갔다가 물에 깨끗이 헹구어 준비한다. 3.양념장재료: 간장 5큰술, 꿀, 흑설탕, 다진마늘 각 1큰술, 생강, 후추, 청주 3큰술, 물 ½컵을 골고루 섞어준다. 4.적당한 온도로 달궈진 테팔 프라이팬에 야채를 모두 넣고 골고루 볶는다 5.테팔 프라이팬에 다진마늘 홍고추를 넣고 볶다가 닭을 넣어 같이 볶는다 ...

1. 불린 쌀로 밥을 짓고, 고구마는 삶아 준비 2. 삶은 고구마를 으깨어, 옥수수콘, 다진 양파, 마요네즈, 설탕, 소금으로 간을 해 샐러드를 만든다. 3. 새우는 볶아 준비해 두고 양파, 청양초, 파프리카, 당근은 반은 다지고 반은 채쳐서 준비한다. 4. 먼저 새싹비빔밥을 만드는데 밥에 약고추장, 새싹, 참기름을 넣고 비빈다. 5. 라이스페이퍼는 물에 담갔다가 빼고 새싹비빔밥을 적당히 넣고 싸준다. 6. 멸치 볶음밥쌈은 멸치를 볶다가 간장, ...

1. 깨끗하게 씻은 무는 채 썰고 숙주나물은 거두절미하여 깨끗하게 씻는다. 미나리는 깨끗하게 씻어 손질한다. 2. 냄비에 약간의 식용유를 두르고 채 썬 무를 넣어 약한 불에서 볶다가 소금을 넣는다. 무가 어느 정도 익으면 다진 마늘을 넣고 볶아 건져 고춧가루, 식초, 설탕을 넣고 무친다. 3. 냄비 1.5리터 눈금에 맞춰 물을 넣어 끓으면 숙주를 데쳐 차게 식힌 후 물기를 제거하고 소금, 다진 마늘, 참기름을 넣고 무친다. 4. 냄비 1리터 눈 ...

1. 테팔 프라이팬에 계란을 풀어 성게알을 넣고 계란말이를 합니다. 그 동안 테팔 냄비에 불린 쌀을 넣고 다시마2장을 밥 위에 올려 밥을 합니다 2. 오이, 상추 채썰어 놓고 고소한 맛을 위해 통깨를 테팔 프라이팬에 살살 볶다가 테팔 블렌더에 곱게 갈아줍니다. 김도 고소하고 바삭한 맛을 살리기 위해 프라이팬에 앞뒤로 구워주고 바삭해지면 팩에 넣어 잘게 부숴줍니다 3. 밥이 다되면 준비한 성게, 성게 계란말이, 채썬 오이, 상추, 김가루를 예쁘게 ...

1. 오이는 채 썰고, 홍고추는 동그랗게 송송 썬다. 2. 불린 미역을 깨끗하게 씻고 적당한 크기로 썰어둔다. 3. 배를 0.3Cm정도로 슬라이스 후, 모양 틀로 찍는다. 4. 오미자청, 설탕, 식초, 다진 마늘, 소금을 넣어 냉국을 만든다.(오미자는 깨끗하게 씻어서 하루 동안 생수에 불려 걸러서 우린 물을 사용하지만 비상시에 오미자청을 사용한다.) 5. 1번과 2번을 섞고 얼음과 배를 띄어 담아내 마무리. ...

1. 삼치는 머리와 꼬리, 지느러미를 자른 다음 내장을 제거해 반으로 자른다. 2. 반으로 자른 삼치의 가시부분을 제거 후 생강즙과 맛술, 생강즙, 소금을 뿌려 30분 정도 재워 흐르는 물에 씻어 물기를 뺀다. 3. 물과 부침가루와 카레가루, 맛술을 혼합해 튀김옷을 되직하게 만든다. 4. 준비된 삼치에 튀김옷을 골고루 입힌다. 5. 예열된 테팔 인텐시움 3D코팅 프라이팬에 튀김옷을 입힌 삼치를 넣고, 중불에서 불조절을 해가며 앞뒤로 노릇노릇하게 ...

1. 통닭은 겉과 속을 깨끗이 씻은 다음 꽁지의 기름주머니를 가위로 제거한다. 닭에 청주를 뿌리고 소금을 안쪽 면과 겉면에 고루 바른다.
2. 통마늘은 지저분한 껍질을 벗겨내고 싯은 다음 5개는 로즈마리와 함께 닭 속에 채우고, 고리부분을 이수시개를 끼워 다물린다.
3. 종이호일을 깐 오븐팬에 통닭을 올리고, 올리브오일을 뿌려서 컨벡션 기능 180도로 예열한 오븐에 넣어 45분간 굽는다.
4. 남은 통마늘 5개는 윗부분만 ...

1. 냄비에 폭립이 잠실 분량의 물과 큰직하게 썬 대파, 다진 마늘을 넣고 끓으면 폭립을 넣고 삶은 뒤, 한 김 식혀 토막낸다.
2. 고추장 바비큐 소스를 만든다. 냄비에 분량의 재료들을 넣고 한소끔 끓인 뒤, 식힌다.
3. 종이호일을 깐 오븐팬 위에 삶은 폭립을 올리고, 고추장 바비큐 소스를 고루 발라 컨벡션 기능 220도로 예열된 오븐에 넣고 30분간 노릇하게 굽는다. 중간중간 뒤집어가며 소스를 덧발라 완성한다. ...

1. 통삼겹살에는 소금과 후추를 고루 바르고 종이호일을 깐 오븐팬에 얹어 컨벡션 기능 180도로 예열된 오븐에 넣고 40분간 굽다가 온도를 240도로 올려 15분간 노릇하게 굽는다.
2. 앤초비 청양고추 볶음을 만든다. 청양고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤, 양파와 함게 큼직하게 다져 준비한다.
3. 달군 팬에 앤초비와 올리브 오일을 넣고 볶다가 청양고추와 양파. 후추를 넣고 함께 볶아 완성한다.
4. 구워진 통삼겹살을 ...