1. 모든 채소를 씻어서 얼음물에 담근다. 2. 과일은 씻어서 물기를 제거한다. 3. 양파는 다져둔다. 4. 유자청을 다져준다. 5. 드레싱 만들기-유자청+설탕+식초+소금+참기름+올리브오일+간장+다진 양파를 넣고 잘 저어준다. 6. 채소 물기를 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 담고, 과일을 담고 유자드레싱을 뿌려 마무리 ...

1. 블렌더에 연두부, 알끈을 제거한 계란, 된장, 국간장, 양파를 넣고 곱게 갈아준다. 2. 1을 찜 용기에 담아준 다음 냄비에 물 2컵을 넣고 중탕으로 12분~15분 동안 약불로 익혀준다. 3. 쪽파는 송송 썰어주고 홍고추는 어슷썬다. 4. 2에 쪽파와 홍고추를 올리고 5분간 뜸을 더 들여준다. ...

1. 블렌더에 견과류를 곱게 갈아준다. 2. 1에 꿀, 미숫가루를 넣고 반죽해준다. 3. 2를 한입 크기로 동그랗게 빚어준 다음 겉에 통깨와 검은깨를 골고루 입혀준다. ...

1. 북어는 껌질과 가시, 머리등을 제거하고 살 부분만 발라내어 테팔 에비던스 블랜더에 갈아준다. 2. 잔멸치와 밥새우는 마른팬에 볶아서 불순물을 털어낸다. 3. 볶아둔 잔멸치와 밥새우를 넣고 한 번 더 살짝 갈아주고, 검은깨를 넣어 후리가케를 완성한다. 4. 밥에 참기름,소금과 후리가케 3큰술을 넣어 잘 버무린 후 오니기리를 만든다. 5. 오이는 블랜더에 소금물에(물3컵,소금1/2큰술) 함께 넣고 곱게 갈아, 10분간 절인 후 물기를 제거한다 ...

1. 테팔 멀티 미니 블렌더 메탈에 피치 트리, 샤워믹스, 크렌 베리주스, 복숭아, 얼음을 넣고 갈아준다. 2. 준비된 칵테일 잔에 예쁘게 따른다. Tip: 샤워믹스는 시중에 팔고 있는 샤워믹스 가루를 구입해서 (따뜻한 물 3: 샤워믹스 가루 1)의 비율로 섞는다. * 샤워믹스 가루를 구입하기 힘들 땐 집에서 직접 만들 수 있다. 1) 설탕시럽 - 설탕2: 뜨거운 물2 비율로 녹인다. 2) 레모네이드 가루 1: 뜨거운 물 3: 라임주스(레몬주스 ...

1. 안심은 3.5~4cm 두께로 잘라 조리용 실로 묶어 고정한다. 2. 방울양배추와 브로콜리는 한 입크기로 자르고 빵간 노란 파프리카는 3*5cm 두께의 직사각형 모양으로 썬다. 3. 분량의 포트와인 칠리소스를 팬에 담고 자글자글 조려 준비한다. 4. 스테이크 모드로 예열한 옵티그릴에 안심과 채소를 올리고 원하는 상태로 익혀낸다. 5. 접시에 안심과 채소를 고루 담고 포트와인 칠리소스를 뿌려 낸다. ...

1. 참깨를 곱게 갈아 나머지 재료와 섞어 참깨미소소스를 만든다. 2. 두부와 새우살은 곱게 다져 면보나 키친타월에 눌러 물기를 짠다. 3. 양파와 표고버섯은 입자가 씹히게 다져 올리브유 두른 팬에 소금, 후추 간을 하여 노릇하게 볶아 식힌다. 4. 두부와 3의 양파와 표고버섯, 녹말가루를 제외한 나머지 패티 재료를 넣고 고루 치대어 2등분으로 나눈 뒤 동글납작한 페티를 만든다. 5. 햄버거 모드로 예열한 옵티그릴에 4를 넣고 2단계로 익혀낸다 ...

1. 가지는 모양을 살려 길게 슬라이스해 소금을 약간 뿌려 10분 정도 재운 뒤 물기를 닦아 낸다. 2. 1의 가지를 샌드위치 모드로 예열한 옵티 그릴에 넣고 1단계로 구워 낸다. 3. 쇠고기 다짐육은 분량의 양념을 하여 달군 팬에 달달 볶아 식힌다. 4. 바게트를 반으로 가른 뒤 평평한 빵, 쇠고기 다짐육과 가지, 모짜렐라 치즈, 통통한 빵 순으로올린다. 5. 샌드위치 모드로 예열한 옵티그릴에 4를 올리고 2단계 모드로 익힌다. ...

1. 서로인 구이를 도툼하게 잘라 준비한다. 2. 감자는 잘 씻어 반으로 잘라 냄비에 담고 감자가 잠길 정도로 물을 붓고 소금을 약간 넣고 부드럽게 삶아 익힌다. 3. 삶은 감자가 뜨거울 때 껍질을 벗기고 생크림과 소금, 후춧가루를 넣고 버무려 스쿱으로 동그랗게 떠 낸다. 4. 미니 양파는 잘 씻어 껍질 채 2~4등분하고 아스파라거스는 질긴 대와 비늘을 제거한다. 5. 분량의 데미그라스소스재료를 고루 섞어 팬에 자글자글 조려 준비한다. 6. 스 ...

1. 즉석밥(찬밥)은 흑임자와 통깨를 고루 섞어 수동 모드로 예열한 옵티그릴에 올려 10분정도 익힌다. 2. 1에 스파게티 소스를 바른 뒤 소시지, 토마토, 청, 홍피망, 양파를 고루 올리고 모짜렐라 치즈를 뿌린다. 3. 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 2~3분 정도 더 익혀 낸다. ...

1. 모닝빵은 가장자리와 밑이 뚫어지지 않게 속을 살살 파낸다. 2. 1의 속에 스파게티소스, 다진 양파, 모짜렐라치즈, 달걀을 깨뜨려 넣고 파슬리가루와 통후춧가루를 약간 뿌린다. 3. 샌드위치 모드로 예열한 옵티 그릴에 2를 올려 2단계 모드로 익혀 낸다. ...

1. 고구마는 잘 씻어 껍질째 3cm 두께의 동그란 모양으로 썬다. 2. 수동모드로 예열한 옵티 그릴에 1을 넣고 8~10분 정도 익힌다. 3. 팬에 분량의 맛탕 소스를 자글자글 녹인 뒤 2의 고구마를 넣고 옷을 고루 입혀 낸다. ...