팥앙금 된장 롤케이크

팥앙금 된장 롤케이크

빵/과자

  • 8

    개수

  • 알맞은

    비용

  • 보통

    어려움

  • 준비 시간

  • 조리 시간

재료

  • 박력분 80g
  • 설탕 60g
  • 버터 40g
  • 계란 6알
  • 소금 1g
  • 우유 2T
  • 식용유 2T
  • 된장 1T

준비

1. 박력분은 소금과 섞어 체에 쳐서 준비한다.

2. 달걀흰자와 노른자를 분리하여 흰자만 볼에 담고 설탕을 나누어서 넣어가며 머랭한다.

3. (2)에 휘핑한 노른자를 넣어 섞은 후 (1)과 된장을 넣고 밀가루가 잘 풀리게 섞는다.

4. (3)을 종이호일을 깐 그릴에 얇게 펴 바른 후 10~15분간 굽는다.

5. 시트가 다 구워지면 생크림과 섞은 팥앙금을 시트에 펴 바른 후 말아준다.

사용된 테팔 제품