얼큰이 제철 해물탕

• 돌개
• 낙지
• 바지락
• 딱새
• 개조개
• 소라
• 전복
• 가리비
• 양념 해산물탕육수(황태머리1
• 딥포리3개
• 다시마1장
• 통마늘1알
• 마른새우한줌
• 건표고1개
• 양파반개
• 대파뿌리1개
• 무) 집된장
• 집고추장
• 집고춧가루(태양초),농사지은 집마늘,간장
• 미나리
• 무
• 홍고추
• 청고추

1. 해산물들을 해감해온다. 깨끗이 씻고 손질한다 손질하는 동안에 테팔 냄비에 육수를 끓인다. 해산물탕육수(황태머리1, 딥포리3개, 다시마1장, 통마늘1알, 마른새우 한줌, 건표고1개, 양파 반개, 대파뿌리1개)

2. 양념장을 만든다. (된장1/2T, 집고추장 2T, 집고춧가루 1T, 태양초1T, 다진 마늘 1T, 간장 1T)

3. 준비한 육수에 무를 깔고 미더덕 깔고 그 위에 해산물 넣고 육수를 부어 끓이다가 한소큼 끓어오르면 양념장을 풀고 더 끓여주면 완성 됩니다.